ANALISTA CONTROL DE CALIDAD GLORIA (Planta Trujillo)

                Gloria S.A. es la empresa líder del mercado lácteo peruano y entre las primeras en las categorías de otros productos en que participa. Es reconocida como una de las empresas más admiradas del Perú, siendo considerada la marca peruana más valiosa y de mayor recordación. Como parte de nuestro plan de crecimiento, nos encontramos en la búsqueda de profesionales, para cubrir la posición Analista de Calidad.
Misión: Realizar el control de calidad para el soporte de los procesos operativos tales como tratamiento de aguas, control de recepción de materia prima, análisis de producto terminado, leche concentrada, crema de leche y UHT, entre otros; para el cumplimiento de las especificaciones de calidad de los procesos y el análisis composicional de muestra para pago a ganaderos.
Principales funciones:
- Realizar Análisis Fisicoquímico y Microbiológico en materia prima, producto terminado, agua de proceso y equipos de producción. Para Garantizar la calidad e inocuidad de los productos y procesos.
- Realizar el análisis Fisicoquímicas y microbiológicos de las muestras para pago a proveedores. Para asegurar la correcta evaluación para el pago por calidad.
- Inspección de BPM, eficacia de limpieza, control de inhibidores y monitoreo de procesos en producción. Para Verificar el cumplimiento de los requisitos sanitarios y operativos en la planta.
- Verificacion, implementacion de procedimientos, Realizar el aseguramiento de validez de los resultado, cálculo de incertidumbre y verificación de equipos. Para Garantizar la confiabilidad de los resultados y el cumplimiento de la acreditacion ISO 17025.


Requisitos:
- Egresado Universitario de carreras como Industrias alimentarias, Química, biología y afines.
- Experiencia laboral en posiciones afines con experiencia en empresas lácteas de 3 años.
- Conocimiento de normativa de inocuidad de leche (HACCP) – Deseable.
- MS Office – Intermedio
- Conocimiento en Buenas Prácticas de Manufactura – Deseable
- Curso de Microbiología de alimentos – Deseable

“Gloria S.A. no solicita ningún tipo de pago o abono para participar en los procesos de reclutamiento y selección, ni en ninguna etapa del mismo (como referencias o verificaciones laborales).”