Supervisor de exportaciones / Auxiliar de calidad en planta / Auxiliar de calidad en campo

                
1. Auxiliar de Calidad en planta



Requisitos:

-Bachiller en agronomia, bachiller en industrias alimentarias o técnico agropecuario.

-Mínimo 6 meses de experiencia

-Conocimiento en evaluación de parámetros de calidad como: Materia seca, color, brix, firmeza, acidez, etc.

-Conocimiento en investigación y desarrollo agrícola.

-Tecnología y software: Familiaridad con el uso de software de gestión agrícola, Excel intermedio o Power Bi.

-Residir en Tambo grande





Funciones:

-Realizar mediciones y análisis físicos, químicos y organolépticos (textura, color, sabor, brix, acidez, entre otros) de muestras de mango asegurando que los resultados sean precisos y estén debidamente registrados.

-Muestrear los frutos en diferentes etapas del proceso operativo y prepararlos para el análisis en laboratorio, siguiendo estrictamente los protocolos establecidos.

-Gestionar los insumos, materiales, herramientas y equipos de laboratorio.

-Registrar de manera precisa todos los resultados de los análisis y mantener actualizadas las bases de datos de calidad.

-Reportar semanalmente a la jefatura de operaciones.

-Recepcionar las unidades de transporte en planta de empaque, verificando que la cantidad, calidad y estado del producto coincidan con los documentos de entrega.

-Registrar detalladamente la información de cada lote recibido, incluyendo el origen, fecha y hora de llegada, peso, y observaciones relevantes sobre la calidad del producto. Utilizar sistemas de gestión para el registro de esta información.

-Evaluar los parámetros de calidad al momento de la recepción para detectar defectos visibles, daños, o signos de deterioro que puedan afectar la calidad final de la materia prima.

-Trazar correctamente los lotes recibidos para asegurar que cada lote pueda ser rastreado a lo largo del proceso de producción.

-Reportar diaria y semanalmente al (a) coordinador (a) de trazabilidad sobre cualquier desviación o problema detectado en la materia prima, para que se tomen las medidas correctivas necesarias.