Cocinero de comedor

                
Concesionaria de alimentos con prestigio en el mercado requiere un cocinero de comedor turno amanecida con experiencia en concesionaria de alimentos para trabajar en Av. Argentina y pueda apoyar en lo siguiente:

• Controlar adecuadamente el listado de porciones de productos (Pesos y tamaños) en la preparación de los menús.

• preparación de las sopas, arroz y entradas conforme a la programación de menús establecidos con la apoyo del ayudante de cocina.

• Preparación de alimentos según la programación de menús establecidos y dar indicaciones a los ayudantes de cocina para el apoyo necesario.

• Antes del reparto y/o despacho de los alimentos debe verificar el punto de cocción así como la sazón adecuada al paladar de aceptación de los comensales.

• Supervisar la desinfección de verduras y/o frutas que se utilizaran en la preparación del menú.

• Controlar y medir las temperaturas de cocción.

• Instruir al personal a su cargo en la medida que sea necesario para mantener la calidad de servicio.

• Monitorear constantemente las cámaras de refrigeración.

• Supervisar la entregar al almacén los productos e insumos sobrantes y no utilizados en la preparación.

• Mantener limpia y ordenada el área asignada para su trabajo.

• Mantener limpia y ordenada la vajilla e instrumentos utilizados en la preparación de los alimentos.

• Otras funciones inherentes al cargo que le indique su jefe inmediato.



Personas interesadas presentar su Cv y que vivan en Av. Argentina o zonas aledañas.

Beneficios: Trabajo en planilla, buen ambiente laboral y linea de carrera.